食品接触材料测试项目标准

有一句古话叫做病从口入，这在一方面说明了食品本身的问题为人体安全所带来的隐患，同时在另一方面也说明了接触食品的各类用具也成为了引起人类身体不适的原因之一。 由此可见，食品接触材料测试应该成为各个企业所应重视的问题。


法规标准

法规 内容

美国法规 CFR title 21 烯烃共聚物、聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚乙烯、乙烯-乙酸乙烯酯共聚物、聚丙烯、聚碳酸酯、聚苯乙烯、陶瓷、玻璃、搪瓷、树脂聚合物涂料、橡胶、硅橡胶、苯乙烯类塑料、纸、纸板、尼龙等

欧盟法规 钢、不锈钢材料、钛材料、铝材料、木质材料、瓷釉部分、硅材料、有机涂层的铸铁材料、橡胶材料或不粘镀层产品

德国法规

LFGB 30&31 聚氯乙烯、金属、橡胶、木产品、苯乙烯聚合物、尼龙、特氟纶涂层、陶瓷、玻璃、搪瓷、通用塑料

法国法规 DGCCRF 2004-64 包装用非镀层钢、橡胶、铝和铝合金、锌、塑料、钢和不锈钢、陶瓷、珐琅、纸和纸板、玻璃、陶瓷等彩釉产品、铸铁

中国标准 接触食品用金属器皿及工具（铝制品 、钢制品等）、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、三聚氰胺、聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品、罐头内壁环氧酚醛涂料、包装原纸及制制品、尼龙等

食品接触材料测试产品

类别 产品

餐具 刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

厨具 储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等

食品包装容器 纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等

厨房家电 燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等

儿童用品 婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等

食品接触材料测试项目

■迁移、元素迁移、感官测试 ■ 高锰酸钾消耗量

■ 总迁移量 ■ 蒸发残渣

■ 铅、镉、砷、锑、锌、铬、镍等 ■ 灼烧残渣

■ 甲醛 ■ 脱色试验

■ 干燥失重 ■ 正己烷提取物

■ 苯乙烯及乙苯等挥发成分 ■ 挥发性有机化合物

■ 氯乙烯单体 ■ 荧光检查

■ 二氨基甲苯 ■ 1,1-二氯化乙烷

■ 丙烯腈单体 ■ 已内酰胺

■ 水/二甲苯/正庚烷/乙醇溶液提取物 ■ 熔点

食品安全无小事，关乎人们身体健康的各类问题都应该成为食品生产厂家重视的问题。