腐乳检测GB2760-2006大肠菌群沙门氏菌测试

百检网 2022-10-08

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。

检测项目
苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

样品量要求
不少于0.5kg

执行标准
GB2760-2006等

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