标准简介
本标准规定了速冻预包装面米食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型（或熟制）采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存运输及销售的各种面、米制品。英文名称：Hygienic STANDARD for quick-frozen and pre-packed food made of wheat flour and rice
标准状态：作废
替代情况：被GB 19295-2011代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.020食品工艺
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2011-12-21
出版日期：2004-05-01
页数：平装16开， 页数：5， 字数：10千字
前言
食品卫生相关标准
