标准简介
本标准适用于生干和熟制的坚果与籽类食品。标准状态：现行
替代情况：替代GB 19300-2003;GB 16326-2005
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2014-12-24
实施日期：2015-05-24
出版日期：2015-05-24
页数：平装16开， 页数：5， 字数：7千字
前言
本标准代替GB 19300-2003《烘炒食品卫生标准》和GB 16326-2005《坚果食品卫生标准》。本标准与GB 19300-2003和GB 16326-2005相比，主要变化如下：——标准名称修改为“食品安全国家标准 坚果与籽类食品”；——修改了范围；——增加了术语和定义；——增加了分类；——修改了感官要求；——修改了理化指标；——增加了生干坚果和籽类食品中农药残留限量；——修改了微生物限量；——增加了附录。
