标准简介
本标准规定了油炸小食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以面粉、火粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品。英文名称：Hygienic stanard for fried food
标准状态：现行
替代情况：GB 16565-1996
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.020食品工艺
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
出版日期：2004-05-01
页数：平装16开， 页数：4， 字数：7千字
前言
食品卫生相关标准
