标准简介
本文件规定了即食自然发酵火腿的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于即食自然发酵火腿产品的生产、检验和销售。英文名称:Instant natural fermented ham
标准状态:现行
中标分类:食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门:中国食品工业协会
发布日期:2021-12-15
实施日期:2021-12-15
页数:12页
前言
肉类加工制品相关标准