GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋 现行

标准号：GB/T 5506.1-2008
中文标准名称：小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
英文标准名称：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 1: Determination of wet gluten by manual method
标准状态：现行,发布于2008-11-04; 实施于2009-01-01; 废止
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-01
中国标准分类号：67.040
国际标准分类号：67.040
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
起草单位：国家粮食局科学研究院;北京市粮油食品检验所
采标情况：本标准修改采用ISO国际标准：ISO 21415-1:2006。
采标中文名称:小麦和小麦粉 面筋含量 手洗法测定湿面筋含量。
相近标准：20079657-T-449 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋; GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋; 20200496-T-449 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋; 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋; 20062753-T-449 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋; 20064033-T-449 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋; 20064765-T-449 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋; GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋; GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋; SB/T 10249-1995 小麦粉面筋测定仪