NY/T 2836-2015 肉牛胴体分割规范

百检网 2021-07-14

标准号：NY/T 2836-2015
中文标准名称：肉牛胴体分割规范
英文标准名称：Code of practice for beef carcass cutting
标准类型：B45
发布日期：2015/10/9 12:00:00
实施日期：2015/12/1 12:00:00
中国标准分类号：B45
国际标准分类号：67.120.10
引用标准：GB 5749;GB/T 9960;GB 12694;GB/T 17237;GB/T 17238;GB 18393;GB/T 19477;GB/T 27643;GB/T 29392;NY/T 676;SB/T 10659
适用范围：本标准规定了分割牛肉生产的胴体原料，车间布局及设施设备，人员要求，分割规范，分割肉质量要求，包装、标识与储运。本标准适用于肉牛的胴体分割。

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