SC/T 6027-2007 食品加工机械(鱼类)剥皮、去皮、去膜机械的安全和卫生要求 现行

标准号：SC/T 6027-2007
中文标准名称：食品加工机械(鱼类)剥皮、去皮、去膜机械的安全和卫生要求
英文标准名称：Food Processing Machinery-(fish)Derinding-,Skinning-and Membrane Removal Machines-Safety and Hygiene Requirements
标准状态：现行
标准类型：基础标准
实施日期：20070701
中国标准分类号：B94
国际标准分类号：67.260%65.0
适用范围：本标准规定了剥皮、去皮、去膜机械的设计、制造、安装、运输及电气设备的安全和卫生要求。 本标准所述的剥皮机是指具有齿辊、压紧辊和刀具的剥皮机械；去皮、去膜机是指具有输送辊、卸料辊和刀具的去皮、去膜机械。本标准适用于通过刀具进行鱼类或肉类剥皮、去皮、去膜的机械。 本标准不适用于家用和台式的剥皮、去皮、去膜机械。本标准仅适用于标准实施日期后制造的产品。
主管部门：农业农村部
行业分类：水产 [农、林、牧、渔业]
标准制修订：制定
行业备案号：77967-2020