ONORM N 3001-1991 动植物油脂．开口毛细管中熔点(裂解点)的测定

标准号：ONORM N 3001-1991
中文标准名称：动植物油脂．开口毛细管中熔点(裂解点)的测定
英文标准名称：Animal and vegetable fats and oils — Determination of melting point in open capillary tubes (slip point)
发布日期：1991/5/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Diese ?NORM beschreibt zwei Methoden zur Bestimmung des Schmelzpunktes in offenen Kapillarrohren, meist als Rutschpunkt (Flie?punkt) bezeichnet. Die Methode ist für tierische und pflanzliche Fette und ?le geeignet.— Methode A ist nurfürtierische und pflanzliche Fette und ?le, die bei Raumtemperatur fest sind und kein ausgepr?gtes polymorphes Kristallisationsverhalten zeigen, geeignet.— Methode B ist für alle tierischen und pflanzlichen Fette und ?le, die bei Raumtemperatur fest oder past?s sind, geeignet.Methode B sollte auch für Fette verwendet werden, deren polymorphes Kristallisationsverhalten unbekannt ist.Für Fette mit ausgepr?gtem polymorphen Kristallisationsverhalten gibt Methode A andere und weniger zuverl?ssige Daten als Methode B.