NY/T 2798.12-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分:畜禽屠宰

标准号：NY/T 2798.12-2015
中文标准名称：无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分:畜禽屠宰
标准类型：B40
发布日期：2015/5/21 12:00:00
实施日期：2015/8/1 12:00:00
中国标准分类号：B40
国际标准分类号：65.020.30
引用标准：GB 2760;GB 12694;GB 13457;GB 16548;GB/T 17237;GB 18078.1;GB/T 20094;GB/T 20551;GB/T 20799;GB/T 27519;GB 50317;NY 467;NY/T 1340;NY/T 1341;NY/T 1764;NY/T 2076;NY/T 2798.1;SBJ 08;SBJ 15;SB/T 10659
适用范围：本部分规定了无公害畜禽屠宰生产质量安全控制的厂区布局及环境、车间及设施设备、畜禽来源、宰前检验检疫、屠宰加工过程控制、宰后检验检疫、产品检验、无害化处理、包装与贮运、可追溯管理和生产记录等关键环节质量安全控制技术要求。本部分适用于猪、牛、羊、鸡、鸭等大宗畜禽无公害屠宰过程的生产、管理与认证。