GB 22749-2008 食品加工机械.切片机.安全和卫生要求

标准号：GB 22749-2008
中文标准名称：食品加工机械.切片机.安全和卫生要求
英文标准名称：Food processing machinery.Slicing machines.Safety and hygiene requirements
标准类型：X90;X99
发布日期：2008/12/31 12:00:00
实施日期：2009/8/1 12:00:00
中国标准分类号：X90;X99
国际标准分类号：67.260
引用标准：GB/T 1031;GB 4706.1;GB 4706.38;GB 12265.3;GB/T 15706.1-2007;GB/T 15706.2-2007;GB/T 16855.1;GB/T 16856.1;GB/T 18831-2002;GB 22747-2008;EN 1070;EN 614-1-1995
适用范围：本标准规定了切片机的安全和卫生要求。本标准适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。该类切片机包括：—水平进料切片机（手工操作：见图1；或电动化操作：见图13）；—重力进料切片机（手工操作：见图2；或电动化操作）。本标准适用于本标准实施后生产的切片机。本标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。