NY/T 749-2012 绿色食品.食用菌

标准号：NY/T 749-2012
中文标准名称：绿色食品.食用菌
英文标准名称：Green food.Edible fungi
标准类型：B31
发布日期：2012/12/7 12:00:00
实施日期：2013/3/1 12:00:00
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080.20
引用标准：GB/T 191;GB 4789.3;GB 4789.4;GB/T 4789.5;GB 4789.10;GB 4789.15;GB 5009.3;GB/T 5009.11;GB 5009.12;GB/T 5009.15;GB/T 5009.17;GB/T 5009.34;GB/T 5009.189;GB/T 6192-2008;GB 7718;GB/T 12532;GB/T 12533;GB 14881;GB/T 23188-2008;GB/T 23189-2008;GB/T 23190-2008;GB/
适用范围：本标准规定了绿色食品食用菌的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于人工栽培和野生的绿色食品食用菌的鲜品、干品（包括压缩食用菌、颗粒食用菌）和菌粉，以及人工培养的食用菌菌丝体及其菌丝粉，包括香菇、金针菇、平菇、茶树菇、竹荪、草菇、双孢蘑菇、猴头菇、白灵菇、灰树花、鸡腿菇、杏鲍菇、黑木耳、银耳、金耳、毛木耳、羊肚菌、美味牛肝菌、榛磨、口蘑、松茸、鸡油菌、虫草、灵芝等食用菌。不适用于食用菌罐头、盐（油、酱、糖、醋）渍食用菌、水煮食用菌、油炸食用菌和食用菌熟食制品。