SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范

百检网 2021-08-02

标准号：SC/T 3038-2006
中文标准名称：咸鱼加工技术规范
英文标准名称：Code of practice for salted fish
标准类型：X20
发布日期：2006/12/6 12:00:00
实施日期：2007/2/1 12:00:00
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：670.020
引用标准：GB 191;GB 2733;GB 2760;GB 5461;GB 5749
适用范围：本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产过程。

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