NEN 6874-1988 乳及乳制品．菌落数法大肠菌类细菌含量的测定

标准号：NEN 6874-1988
中文标准名称：乳及乳制品．菌落数法大肠菌类细菌含量的测定
英文标准名称：Milk and milk products Determination of coliform bacteria content by the colony count technique
发布日期：1988/12/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Deze norm beschrijft een methode voor de bepaling van het gehalte aan bacteri?n van de coligroep inmelk en melkprodukten met behulp van de telplaattechniek.Deze methode is vooral bestemd voor monsters waarin gehalten aan bacteri?n van de coligroep wordenverwacht die hoger zijn dan 100 kolonievormende eenheden per gram niet-vloeibaar produkt, of hogerdan 10 kolonievormende eenheden per ml vloeibaar produkt.Voor lagere dan de bovengenoemde gehalten verdient de methode beschreven in NEN 955 de voorkeur.OpmerkingVoor algemene aanwijzingen voor microbiologisch onderzoek is een praktijkrichtlijn in voorbereiding.