BS EN ISO 8420-2002 动植物脂肪和油.极性化合物含量的测定

百检网 2021-08-04

标准号：BS EN ISO 8420-2002
中文标准名称：动植物脂肪和油.*性化合物含量的测定
英文标准名称：Animal and vegetable fats and oils. Determination of content of polar compounds
标准类型：X14
发布日期：2002/5/10 12:00:00
实施日期：2002/5/10 12:00:00
中国标准分类号：X14
国际标准分类号：67.200.10
适用范围：This International Standard describes a method for the determination of the content of polar compounds in animal and vegetable fats and oils, hereinafter referred to as fats. Polar compounds are formed during the heating of fats and thus the method serves to assess the deterioration of frying fats with use.

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