STAS 6344-1988 牛奶和奶制品．干燥物质和水分测定

标准号：STAS 6344-1988
中文标准名称：牛奶和奶制品．干燥物质和水分测定
英文标准名称：M1U.K ANI MH.K PRODUCTS Dry substance arul water dclerminution
发布日期：1988/2/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：1.1 Obiect ?i domeniu de aplicarePrezentul standard se refer? la metodele de determinare a substan?ei uscate ?i a apei din lapte (lapte de consum ?i lapte integral)?, din produse lactate (sm?nt?n?, ?nghe?at?, lapte b?tut, sana, chefir. br?nzeturi, ca?caval, lapte praf, produse lactate praf pentru copii, lapte concentrat, eazein?) si din subproduse lactate (zer, zar?, lapte degresat).1.2 Defini?ii1.2.1 Prin substan?? uscat? se ?n?elege reziduul rezultat dup? uscarea produsului ?n condi?iile stabilite prin metoda din prezentul standard.1.2.2 Prin con?inutul de ap? se ?n?elege pierderea de mas? care rezult? prin uscarea produsului ?n condi?iile stabilite, prin metoda din prezenttrl standard.1.2.3 Con?inutul de substan?? uscat? (SU) ?i con?inutul de ap? (A) se exprim? ?n procente ?i s?nt legate prin rela?ia :