样品名称：芜菜籽油（Coriander seed oil）
概括说明：
芜荽籽油亦称芜荽油。芜荽为伞形科芜荽属，一年生草本植物。主产于俄罗斯。意大利、前南斯拉夫、罗马尼亚、波兰、印度、埃及、南非和中国。水蒸气蒸馏磨碎的种子，得油率为0．4％－1％。芜荽籽油为无色至淡黄色液体，相对密度d<sup>20</sup><sub>20</sub> 0.862－0.878，折光率 n<sup>20</sup><sub>D</sub> 1.462－1.470。
主要成分：芳樟醇、香叶醇、香茅醇、橙花醇、罗勒烯、柠檬烯、松油烯、水芹烯、蒎烯、龙脑、茴香脑、壬醛、癸醛。芳樟醇酯类、香叶醇酯类等。
理化性质：具有类似香菜的温和辛香。
用途：用于调配番木瓜、芒果、可乐等食用香精。也可用于单离芳樟醇，用于调香或合成其他香料。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为1－50mg/kg。 ------百检网成分分析
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