样品名称：乙酸异丙酯（Isopropyl acetate）
概括说明：
分子式为C5H10O2，相对分子质量102．13。天然存在于苹果、香蕉、黑醋栗、葡萄、甜瓜、菠萝安、草莓中。
主要成分：
理化性质：无色液体，微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂，沸点 89．5 ℃，相对密度d2040．872，折光率n20D1．3773。具有强烈的水果香气；稀释时具有甜的苹果、香蕉样风味。
用途：用于调配苹果、香蕉、覆盆子、梨、老姆酒、烟草等食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为10～75mg/kg。 ------百检网成分检测
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