样品名称:乙酸薄荷酯(Menthyl acetate)
概括说明:
亦称乙酸1-异丙基-4-甲基环己基-2-酯,分子式为C12H22O2,相时分子质量198.31。天然存在于薄荷油中。
主要成分:
理化性质:理化性质:无色液体,溶于乙醇等有机溶剂,沸点 227~228℃,116℃/3KPa,相对密度d2040.9264,折光率n20D1.4440~1.4500。具有类似茶叶、薄荷、水果香气,并略有
用途:用于调配薄荷、留兰香、覆盆子、桃等食用香精。
用量: 在较终加香食品中的建议用量为4-26mg/kg。 ------百检网分析检测