样品名称：小豆蔻籽油（Cardamom seed oil）
概括说明：
小豆蔻为姜科小豆蔻属。主产于印度、斯里兰卡、印度尼西亚、危地马拉、泰国、越南、马达加斯加、萨尔瓦多。干燥的籽粒粉碎后用水蒸气蒸馏，得小豆蔻油，得油率为 3．5％～7％左右。小豆蔻油为无色至黄色液体，相对密度d<sup>20</sup><sub>20</sub> 0．919～0．936，折光率n<sup>20</sup><sub>D</sub>1．462～1．468。
主要成分：桉叶素、松油醇、乙酸松油酯、柠檬烯、水芹烯、红没药烯、丁香酚、龙脑等。
理化性质：具有特征性的辛香及樟脑样香气。
用途：主要用于调配食用、酒用香精，少量用于调配古龙、茉莉、玫瑰、素心兰等日用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为 1～100mg／kg。 ------百检网分析检测
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