“瘦肉精”是一类药物的总称,这类药物实际上即不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。主要有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特步他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等7种。由于盐酸克伦特罗斯**种发现可以提高胴体瘦肉率的,并曾被广泛使用。
以盐酸克伦特罗为代表的“瘦肉精”,早前在国外出现过大面积的中毒事故,并被欧盟、美国FDA禁止使用于食用动物品中。在莱克多巴胺的使用上,FDA要求上市猪肉中的莱克多巴胺残余量须低于 50ppb。这个标准相当于允许每千克猪肉中含有50微克莱克多巴胺。加拿大和世界卫生组织的标准在猪肉中的允许残留是 40ppb,而联合国粮农组织则是 10ppb。日本和新西兰在本国的生产中不许使用莱克多巴胺,但是进口猪肉允许 10ppb的残留。只有少数国家允许使用莱克多巴胺,包括中国在内的绝大多数国家则禁止使用。
早在2002年国家监管部门就发布公告,明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“盐酸克伦特罗”和“莱克多巴胺”等7种“瘦肉精”,但是在实际的操作中只检测盐酸克伦特罗,莱克多巴胺等没有纳入常规的检测。
依据GB/T 22286-2008的要求,现推荐检测3种瘦肉精成分:盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇,报告周期1-3天。
山东嘉源作为专业的第三方检测机构,为客户提供瘦肉精检测,出具准确公正的报告。
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