前言：小麦粉馒头是指以小麦粉和水为原料，以酵母菌为主要发酵剂蒸制成的产品，馒头是我国人民的传统主食，占面制食品总量的30%以上，每年的消费量近1200万吨。随着人民生活水平的提高和社会经济的发展，馒头制作正在逐步走出家庭，市场化程度不断提高。馒头检测报告办理，STC上海标检专业食品检测机构，获得CMA、CNAS资质。
检测范围：以小麦粉为原料生产的商品馒头
馒头检测项目：外观、内部、口感、滋味和气味、比容、水分、pH 值、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、总砷、铅、标签。
检测标准：GB/T 21118-2007小麦粉馒头；
GB 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定；
GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定；
GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数；
GB 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验；
GB 4789.5-2012食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验；
GB 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验；
GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定；
GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定；
GB 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则。
样品要求：500g
检测周期：5-7个工作日
馒头检测价格：根据具体检测项目200-2500元。
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