酿造食醋中卫生标准的检测

检测概述

 酱油主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。中科国联可按照标准 GB 18186-2000 酿造酱油与 GB 2717-2003酱油卫生等标准，提供酱油及酱料检测服务，氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度，其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义，所以大多数企业都在不断的提升公司的配制技术和研发技术，已达到高氨基酸态氮的高标准，从而已达到更高的商业价值。

检测项目

中科国联湖州质检研究院有限公司（简称：中科国联），是一所综合性第三方检测服务机构，公司从2011年成立伊始，便将“崇尚科学、追求真理、见证公平”作为自己的核心价值观念，一步一个台阶，以学术研究推动科研创新，以科技强企赢得广泛认同，以不懈的努力铸就了良好的企业品形象和社会公信力，更以海纳百川的气度聚集了一大批行业精英，为社会经济发展筑起了一面金色护盾。