又到了草莓上市的季节
但有个问题一直困扰着小编
草莓到底要不要洗了再吃
这么娇嫩的草莓小坊也怕洗坏
而且看上去也很干净
不洗就吃会损害健康吗？
近日，宁波有吃货做研究了
象山县食品检验检测中心
微生物实验室做了组实验
★样品来源★
据介绍，实验人员采购清单如下：当地的大型超市2份、水果批发市场3份、水果店5份、草莓种植基地6份，共16份样品。
★样品处理★
根据消费者的习惯，工作人员在无菌室中取约200克草莓，在去除草莓蒂头后打成均匀的草莓酱，按国家标准四个国标进行检测。工
★检测项目★
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
★检测结果★
☆本次样品结论
①菌落总数反映的是草莓生长、采摘、销售过程中的清洁卫生状况。
总体情况为：大型超市和草莓基地亲自采摘优于水果批发市场和水果店。
②大肠菌群是草莓生长、采摘、销售过程中是否受到粪便污染的指标菌。
总体情况为：共有3份草莓检出了大肠菌群，检出率为18.8%。检出大肠菌群说明草莓卫生状况不理想，食用后可能导致急性肠胃炎，故不建议直接入口。
③金黄色葡萄球菌和沙门氏菌是两种人体致病菌，进入人体内后会造成腹泻、呕吐、急性肠胃炎等病症，严重的会危及生命。
总体情况为：此次所购草莓均未检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。
如果清洗一下，
结果会是怎么样的呢？
工作人员按照日常的清洗习惯，将草莓用自来水泡洗两次进行实验。
★实验结果★
工作人员将草莓蒂先摘除，然后用自来水冲洗4次，再来看看结果。
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★实验结果★
