牛肉没涮熟就开吃？后果远比美味大-百检网

牛肉没涮熟就开吃？后果远比美味大

百检网 2021-11-10

还没经历秋天，冬天就已经来了。

寒冷的冬天，吃上一次美味的火锅，是很享受的一件事情，可是，不正确的饮食习惯，会带来意想不到的后果。

小伙为了追求牛肉的鲜嫩口感，经常在烫水里面涮一下就直接拿出来吃。

过了一段时间，小伙白天时常觉得头晕、头顶涨痛，并且半夜熟睡状态中会出现肢体抽搐、口吐白沫等癫痫症状。

为什么会出现这些症状？因为吃进去的生牛肉导致了寄生虫随着血液开始流通，随后钻入大脑，引发反应。

事后，很多专家发言，表示：如果为了追求更好口感和味道从而把生牛肉在烫水里放一下就直接吃，很大概率会感染寄生虫。

很多网友在网上发表评论：经常吃火锅，会带来这么大的后果吗，那以后还能快乐的吃火锅吗？

其实，问题不是出在火锅本身，而是涮的生牛肉可能本身有牛囊尾蚴虫寄生，然后吃火锅时，肉没有涮熟透，导致牛囊尾蚴虫通过消化道进入了脑子，从而寄生在了小伙的脑子里。

正确的涮牛肉方式小伙伴们也逐渐开始重视起来了，那么，生牛肉涮多久吃是*好的。

牛肉在火锅中要煮的时间一般跟牛肉的部位、厚薄、大小以及火锅火力的大小等因素都有一定的关系。

如果是用于涮普通火锅的嫩牛肉的话那么一般需要涮40-50秒左右。

但是对于新鲜牛肉来说，可以切得非常薄，平均只要在火锅中涮烫10-15秒左右待牛肉变色就可以吃了。

一般商家会将不同部位的牛肉煮熟所需要的时间标示出来。

百检小提示：

1、日常生活中，一定要注意避免生食。避免生食或进食未煮熟的鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等；

2、避免饮用生水；

3、尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物，即使要生吃，不要用牙齿啃皮，也一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或阳光下晒**后才食用；

4、如果有生食史，应注意排查寄生虫感染；

5、一旦确诊，应及时治疗。寄生虫病治疗包括一般对症治疗和病原治疗。病原治疗以药物驱虫治疗为主，脑囊虫病、眼囊虫病者则需要手术摘除。

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