不锈钢制品,顾名思义是指不会生锈的金属钢材,具有耐空气、蒸汽、水、酸、碱、盐等化学介质腐蚀的钢材。按照组织状态又可分为:马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体钢、沉淀硬化不锈钢等。
市面上常见的304不锈钢应用较为广泛,304不锈钢是属于奥氏体不锈钢。特别是在食品接触材料中,304不锈钢使用相对比较多,但是食品接触用不锈钢不仅仅是304,只要是符合国家食品级标准GB 4806.9-2016要求,都是可以作为食品级不锈钢来进行使用的。所以我们不锈钢如果是201、316、401、420、430等牌号的,只要通过了GB 4806.9-2016的要求,可以作为食品接触材料进行使用。
不锈钢食品级检测的要求,旧国标是根据标准GB 9684-2011《不锈钢食具容器卫生标准》进行约束,新国标出台实施后,不锈钢材料检测必须符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》,该标准在2017年4月19日正式开始实施。
食品接触用不锈钢材料检测新标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》项目为:
不锈钢类 | GB4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 | 感官分析 |
铅(Pb)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、镉(Cd) |
针对不同类型的不锈钢食品接触材料,需按照GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》等标准要求,委托有CMA、CNAS等检测资质能力的机构进行全面、严格的检测。
食品接触材料检测咨询:15201733840(同微信)