黄曲霉毒素B1,M1检测、大肠杆菌检测、金黄葡萄球菌等常见的细菌、霉菌检测都可以找质检天下。
糕点、面包检测范围包括各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。商家在膨化食品和面制食品的生产过程中，为了保持良好的口感，常常会加入一些膨松剂，如过量使用就容易造成出面包铝含量超标。还有就是面包类的生产环境或者时间放久了会产品黄曲霉毒素，所以面包的质量一直令人担忧。
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如何去除黄曲霉素？
对于黄曲霉素，一般的烹饪加热不能分解，也不溶于水，简单清洗很难去除。
凡已霉变的食品，要禁止食用，也不要用它们喂养动物。如果食物上生了黄曲霉菌*好丢掉，如果发霉不是很严重，可以对能清洗的食物进行彻底清洗再暴晒后进行食用（如花生之类的干果）。
黄曲霉毒素非常耐热，只有通过长时间高温（100—120℃）作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在一般情况下，巴氏消毒法或烘烤面包的热度（中心*高温度为100℃）并不足以使黄曲霉毒素完全灭活。用高压锅有一定的灭菌效果，正常情况下煮一两个小时以上相对比较安全。
