执法人员逐一排查从业人员健康情况，要求从业人员取得有效健康证明后从事食品经营活动。建立健全食品原辅料进货查验制度和索证索票制度，使用食品器具、操作台、餐饮具要严格进行清洗、消毒。严禁使用未进行检验或报废的液化气瓶，严防液化气瓶暴晒、碰撞而引发安全事故。还对食品摊贩进行备案管理，逐一核实并填写《食品摊贩和小餐饮备案条件审查表》、《食品摊贩和小餐饮详细信息情况表》、《食品经营设施清单》，与食品经营者签订《食品安全承诺书》，严格履行市场主体责任。
下一步，该局将以定期和随机抽查的方式对小摊贩进行 监管，同时加强小摊贩 食品安全法律法规培训与宣传，提高食品安全意识。
