所谓置休机制，即线下对不符合食品安全条件的商户责令自行停业整顿，同时饿了么平台线上对其做暂时停止交易处理，直至企业整改完毕。据莲前所章继荣中队长介绍，莲前所辖区线下1780家商户入驻三家网络订餐平台开设了4526家网点，监管任务重、压力大。对商家迅速有效采取“置休”或“恢复经营”措施，属于平台根据监管部门监督检查发现的违法行为，企业自主采取的“有效制止违法行为”措施，体现了企业主动落实食品安全主体责任的担当，展现了政企合作、齐抓共管的风貌。通过线上线下一体化监管，倒逼商户整改，消除食品安全隐患，实现了监管资源的*小化和监管效能的*大化。
志愿服务队员通过饿了么APP找到被举报商家页面。随后执法人员根据志愿服务队员反馈的情况对该店进行检查，检查发现该店人员健康证已过期，使用有色塑料袋存放食品，经营场所卫生条件差，餐具消毒保洁不合规范。现场对其餐具进行洁净度检测，餐盘和碗的ATP数值分别为452和3755，远高于合格值，餐具洁净度不符合要求。执法人员要求经营者立即停业整改，同时填写《入网 餐饮服务提供者抄告第三方平台审批表》及名单汇总表，抄送第三方平台采取置休措施。置休期间该店无法接收外卖订单，经过复查整改到位后，经执法人员提请第三方平台“恢复经营”，才能继续营业。
置休机制是莲前所探索网络订餐监管的新模式，通过行政监管、平台管理、商家自律、社会监督实现网络订餐社会共治，此项工作机制成熟后将在全市范围内推广。
