蚌埠市此次整治行动面向全市各类学校、幼儿园内及周边200米内超市、食杂店等食品销售者，重点整治无证无照经营、超出许可事项经营、不按规定销售散装食品、不按食品标签要求销售食品、销售过期变质食品等行为。针对“五毛一元”低价小食品以及辣条、油炸食品、面制品、膨化食品等重点品种，按照每个县区专项抽检数量不少于20批次要求，开展监督抽检，重点检测小食品中防腐剂、甜味剂等添加剂的非法添加和超范围超剂量添加情况，及时公布抽检结果，依法严厉查处违规行为。
根据相关要求，该市将加快推进食品销售追溯体系建设，进一步落实食品销售“一单一证”制度。同时督促学校严格落实食品安全管理校长负责制，进一步健全学校食品安全管理制度，定期开展校园食品安全检查，有效防范校园内各类食品安全事故发生。
