中国质量新闻网讯 2月3日，为消除 食品安全隐患，确保人民群众 饮食安全，度过一个欢乐的春节，湖南省永州市江华瑶族自治县 食品药品工商质量 监督 管理局集中开展了“放心年夜饭”整治行动。
此整治内容一对承办“年夜饭”的餐饮服务单位重点检查食品采购验收和索证索票制度执行、餐饮具消毒、食品留样等情况，要求其严把进货关、储存关、加工关、消毒关和健康关5个重要关口。二对冷荤凉菜、生食海产品、调味品、肉及肉制品、食用油等为重点品种，加大抽检力度，及时掌握风险点，消除安全风险。三对从业人员健康状况的监督管理，增强其主体责任意识，严格落实餐饮操作规范，落实持证上岗，每日巡查报告等相关制度，确保餐饮食品安全。
该局共出动执法人员25人，共检查餐饮单位36家。
