1、 通知·公告
近期，市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品和食用农产品等5类食品2111批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2072批次、不合格样品39批次。（国家市场监督管理总局
严厉打击制售假冒伪劣商品、维护公平竞争的市场秩序，是满足人民日益增长的美好生活需要的必然要求，是建设法治化国际化便利化营商环境的重要任务，也是促进我国经济转型升级、实现高质量发展的有力支撑。为深入推进假冒伪劣重点领域治理，制订《假冒伪劣重点领域 治理工作方案（2019-2021》。（国家市场监督管理总局
国家发展改革委、商务部以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真落实党中央、国务院决策部署，会同各地区各有关部门制定《市场准入负面清单（2018年版》，经党中央、国务院批准印发实施。（国家发展和改革委员会
国家市场监督管理总局发布关于自制和食用腊八蒜的消费提示
腊八节，俗称“腊八”，指农历十二月（腊月初八这**。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。为指导消费者科学制作和食用腊八蒜，国家市场监督管理总局发布关于自制和食用腊八蒜的消费提示。（国家市场监督管理总局
腊八节，俗称“腊八”，指农历十二月（腊月初八这**。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。为指导消费者科学制作和食用腊八蒜，国家市场监督管理总局发布关于自制和食用腊八蒜的消费提示。（国家市场监督管理总局
根据《中华人民共和国政府和新西兰政府自由贸易协定》，中国对原产于新西兰的12个税号农产品实施特殊保障措施。截至2019年1月8日，2019年度已适用协定税率进口的固状和浓缩非固状乳及奶油（税则号列：04021000、04022100、04022900、04029100数量及上述农产品《进口在途农产品关税税率适用证明》（以下简称《在途证明》上载明的数量之和，扣除2019年度触发水平数量后达到185616.9418吨，超过《协定》规定的2020年度170606吨的触发水平数量。自2019年1月9日起，海关停止出具2019年申报进口的固状和浓缩非固状乳及奶油《在途证明》。（海关总署
近段时间，一些违法经营者在生产销售“保健”产品过程中，捏造事实、以次充好，通过各种违法手段诱骗消费者，严重扰乱市场秩序，侵害消费者合法权益，影响社会和谐稳定。为切实解决群众关心的热点问题，确保人民群众消费安全，市场监管总局、工业和信息化部、公安部、民政部、住房城乡建设部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、卫生健康委、广电总局、中医药局、药监局、网信办决定，自2019年1月8日起，在全国范围内集中开展为期100天的联合整治“保健”市场乱象百日行动。（国家市场监督管理总局
2、 食品安全·曝光台
日前有网友爆料西安赛格喜茶店内部卫生环境脏乱差，随后店方回应称是客流量大造成的，店内不存在食品安全问题。1月5日，西安雁塔区食药监就“网曝喜茶一门店环境乱差”回复，现场检查，涉事门店操作间内卫生良好；针对网友反映情况，约谈门店负责人，要求做整改报告。（红星新闻
点评：目前的网红奶茶确有不够科学严谨之处，对于消费者的食品安全存在较多隐患，建议消费者购买后先尝一尝，确定产品口感没有问题后再饮用。食品产业既要有国家制定食品安全的法律法规，也需要行业协会积*引导，加强企业自律和监管。
要么离婚、要么破产，到底是什么执念让刚才我们听到的这些讲述人深陷其中？又是什么产品吸引着这些人不停地掏钱“买买买”呢？一家名叫“然健环球”的公司，号称拥有一款原产地美国、能包治百病、有神奇疗效的保健“洋果汁”，却让众多做着“躺赢梦”的消费者家庭痛苦不已。（央视新闻客户端
点评：境外商品近年来受到很多国内消费者的追捧，尤其是一些宣称具有保健效果的食品，更是选购的重点。这款“保健果汁”就是以这种方式穿了一件“洋外套”走进国内消费者视野的。“然健环球”号称这款果汁原产地在美国，如果消费者想购买，只能从“然健环球”的香港网站订购，国内官网买不到；而消费者以为自己“海淘”了这种产品，但其实却没有任何国内有关保健食品的审批和备案。
1月8日，独立测评机构“蓝莓评测”在其官方微博发布视频称，其用一个月时间进行追踪评测，发现广州、深圳、东莞、北京、上海等10座城市的21家“全家”门店均存在出售过期食品的问题。对此，“全家”方面回应称，自查未出现过期食品，评测人员有疑似异常行为，不能完整反映事实真相。（金羊网
点评：上海市场监管部门已了解到社交平台公布的情况，相关市场监管局已介入调查。截至目前，尚未查见“全家”门店有销售过期食品的行为。
苏州食药监发布的失信企业黑名单中，苏城一家调料品企业因销售有毒有害食品而被罚30万！而它主营的是各种辣椒精、花椒精和专业卤料，专为火锅店、卤菜店供货，一下子全城小伙伴惊呆了！（名城新闻网
点评：辣椒精其实是一种勾兑了的调味剂，主要成分是人工合成的辣椒油树脂，并非辣椒。虽然是国家允许少量添加的食品添加剂，但对于多数不能承受这种化学辣味剂的人，吃了之后就会产生腹痛，而大量使用更会相当伤身。
生产日期印错了还能擦掉补印？食品安全岂能儿戏？近日，海口椰彩食品有限公司因生产补印生产日期的椰岛椰汁，被食药监部门罚5000元。然而，海口椰彩食品有限公司并非首次因生产日期问题被食药监部门处罚。海口网记者了解到，该公司曾于2017年生产虚假标注生产日期的原味椰汁，被罚了50000元。（海口网
点评：《 预包装食品标签通则》中明确规定：“日期标示不得另外加贴、补印或篡改”。海口市食药监局据此认定，海口椰彩食品有限公司生产补印生产日期的椰岛椰汁已经违规。
1月8日，国家市场监管总局通报了今年首期食品不合格情况。近期，市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品和食用农产品等5类食品2111批次样品。其中抽样检验项目合格样品2072批次、不合格样品39批次。（ 食品伙伴网
点评：对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。
3、国内食品资讯热闻
1月1日，中国酒业协会的《纯生啤酒》和《预调鸡尾酒》团体标准实施，或将对产品质量安全、规范市场有序发展带来积*意义。（中国消费网
点评：《纯生啤酒》团体标准在国标基础上对纯生啤酒的定义进一步明确，对产品质量提出更高、更细致的要求，包括增加了腐败菌的控制标准，收紧了双乙酰和总酸的控制范围，同时还规范了相关检验要求。《预调鸡尾酒》团体标准对预调鸡尾酒的定义作出规定，预调鸡尾酒是以蒸馏酒、发酵酒、配制酒等为酒剂，加入可食用原料（糖果树脂等，或药食两用的原料、辅料、食品添加剂等进行调配混合，含有或不含有二氧化碳的饮料酒。
近日，中国健康传媒集团舆情监测中心（以下简称舆情监测中心发布《2018年食药舆情基本特征》，对2018年食品、药品热点事件的传播规律和特点进行总结。（中国医药报
点评：报告根据2018年舆情监测中心的监测数据，并结合其全年编印的《舆情周刊》食品热点事件排行榜上的470个案例、药品（含药品、医疗器械、化妆品热点事件排行榜上的470个案例，分别总结2018年食品、药品领域相关舆情信息量情况、舆情高发的时间和领域等，为相关部门做好舆论引导和监督管理提供参考。
据农业农村部新闻办公室消息，1月8日下午，农业农村部组织开展全国非洲猪瘟防控远程培训，以落实动物防疫主体责任、加强规模化猪场和种猪场防疫管理为重点，对全国防控工作进行再部署再落实。农业农村部副部长于康震出席培训会并讲话。（新京报网
点评：养猪场户要坚决克服侥幸心理，严格落实动物防疫主体责任，自觉接受兽医部门监督检查。要进一步健全防疫制度，严格车辆人员清洗消毒，杜绝使用餐厨剩余物喂猪，坚决阻断疫情传播途径。要加强人员培训，规范疫情排查报告，绝不允许隐瞒疫情。同时，要提高对市场供应形势的预见性，抢抓机遇，积*补栏，稳定母猪存栏，妥善做好生猪生产安排。
1月8日，农业农村部发布2018年农业转基因生物安全证书（进口批准清单（以下简称“进口批准清单”，新批准了包括耐除草剂油菜、耐除草剂大豆等5种农业转基因生物的进口，并批准了26项续申请的农业转基因生物。（澎湃新闻
点评：公告同时强调，对未批准进口用作加工原料且未批准在国内商业化种植，市场上并不存在该种转基因作物及其加工品的，食用植物油标签、说明书不得标注“非转基因”字样。举例来说，目前葵花没有转基因体，市面上也没有转基因葵花籽及其加工产品，因此在销售相关产品时，不得标注“非转基因葵花籽油”等。
烟台完达山工业园投资开发有限责任公司（下称“烟台完达山”的多名经销商及供应商近日向新京报记者证实，烟台完达山目前资金链断裂，尚未恢复生产。除牟平经济开发区政府协调解决的240万元订奶款外，烟台完达山还拖欠公司生产员工、日配员工、经销商、供应商巨额款项，相关证据显示其债务总额近1亿元。（新京报网
点评：股权结构显示，黑龙江省完达山乳业股份有限公司子公司完达山林海目前持有烟台完达山20%股份。完达山乳业回应表示，否认向烟台完达山出租品牌，称烟台完达山仅是过渡期内暂时使用“完达山”品牌，目前公司不能直接接手烟台完达山。
二、国际热闻
1、国际预警
据外媒消息，加拿大新安全食品法将于2019年1月15日生效。加拿大食品检验局（CFIA表示，加拿大的食品安全重点将转向预防食源性疾病方面，通过更严格的风险管理和加强可追溯性来重点预防食源性疾病。（食品伙伴网
点评：新 食品安全法规统一并取代了加拿大14部食品相关法规，减少了企业不必要的行政负担，并有助于维持和增长加拿大农业食品和农业部门的市场准入。
据美国食品药品管理局（FDA消息，近日，美国FDA更新进口预警措施（im port a lert。其中，对我国2家企业的相关产品实施了自动扣留。（食品伙伴网
点评：提醒各出口企业，对于出口产品要严格按照出口国的要求进行产品出口，保证食品的安全性，要随时做好被抽查的准备，同时要积*配合检查，规避出口产品被扣留的风险。
2019年1月3日，澳新食品标准局（FSANZ发布召回通告，Target Australia正在召回原产于我国的一款坚果，因为坚果里可能混入了玻璃碎片。（食品伙伴网
点评：澳新食品标准局称，购买该产品的消费者不要食用，建议消费者将产品退回获取全额退款。
据美国食品药品监督管理局（FDA消息，12月份以来，美国FDA对我国出口的多种食品实施了自动扣留。（食品伙伴网
点评：食品伙伴网提醒出口企业，对于出口产品要严格按照出口国的要求进行产品出口，不使用含农残兽残的食品原料，保证食品的安全性，同时要积*配合出口国的检查，规避出口产品被扣留的风险。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF消息，2018年12月28日，德国通过RASFF通报韩国出口的干海藻不合格，因为这些产品中的碘含量过高，2019年1月7日，德国通过RASFF再次通报韩国出口的干海藻碘含量过高。（食品伙伴网
点评：碘是人体所必需的微量元素，它可以促进生物氧化、促进糖和脂肪代谢以及维生素的吸收利用、调节水盐代谢。但当摄入大量高碘食物时，会导致氧化物的活性降低，细胞内的碘水平迅速下降，容易导致甲状腺肿的发生，过量碘负荷还会使动物脑重量减轻，学习记忆力下降。提醒广大网友，是否需要在正常膳食之外特意“补碘”，要经过正规体检，听取医生的建议，切不可盲目“补碘”。
2、国际食品
“新潟大米已在运往中国的路上。”8日，产自日本新潟县的大米恢复对华出口，日本全国农协联合会在横滨市举行出货仪式。据悉，新潟大米在中国的销售价格为每袋3000至3500日元（约合人民币189元-220元。由于物流等费用，这一价格是日本的3倍左右，目标客户为日益增加的中国富裕阶层。（环球网
点评：目前各国对日本食品的限制已逐步放宽，但仍有包括中国在内的8个国家和地区禁止日本食品进口。共同社称，中国对大米之外的新潟县产食品以及福岛县等9个都县的食品进口限制仍然持续，取消限制可能还需要时间。
从中国进口假蜂蜜、滥用添加剂和农药、乱贴食品标签、蛆虫老鼠屎混进食品原料……近日，在法国食品加工行业工作二十多年的前职业采购经理克里斯托弗·布鲁塞特（Christophe Brusset接受了法国《世界报》的采访，讲述了现有法律约束力松散的现状下，该行业内的种种乱象。（欧时大参微信号
点评：近年来，欧媒频繁爆出食品安全问题，此次布鲁塞特曝光的内容再一次将食品安全这一议题推到法国民众面前。
据外媒报道，近年来多个国际医学健康机构研究指出，儿童饮食含糖过多，可能会增加患龋齿、肥胖症、等各种慢性疾病的风险，不少国家开征“糖税”。不过，目前儿童过量进食糖分的现象仍值得重点关注。数据称，英国儿童每天饮食中包括52克糖，相当于13块方糖。（中国新闻网
点评：日常饮食摄入糖分过多导致的各种健康的问题在全球范围内日益严重。目前各国政府纷纷加快了减糖措施的出台。
自2019年1月11日起，俄罗斯制造商必须将添加植物脂肪的含乳产品在标签及包装内容中公开标识，方便消费者甄别选购。（食品伙伴网
点评：这个法案的实施有助于规范乳制品市场的竞争，从而更好的保护消费者权益。
三、食品科技
中国农科院中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室王克剑团队利用基因编辑技术，建立了水稻无融合生殖体系，成功克隆出杂交稻种子，令杂交稻性状可以稳定遗传到下一代。该项成果于4日晚间在线发表于《自然·生物技术》杂志。（新华网
据欧联网援引欧联通讯社报道，《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition日前刊文称，瑞士巴塞尔和苏黎世科研人员研究证明，可可含量高的巧克力有助于缓解腹泻。与此同时，黑巧克力具有益智的作用。（中国新闻网
美国《科学》杂志日前刊发一项研究成果说，美国研究人员利用基因工程手段缩短农作物的“光呼吸”路径，可使某些农作物增产达40%，有望用于应对全球人口增长带来的粮食短缺挑战。（新华网
来自巴西和爱尔兰的研究人员称，他们正在使用CRISPR/Cas9基因编辑技术制造辣味番茄，这些番茄可以用来制作辣椒喷雾、麻醉剂和减肥药等。（澎湃新闻
