此次专项整治工作主要针对食品安全薄弱环节，社会反映强烈、群众投诉举报集中的突出问题，重点整治农村、中小学校园（含托幼机构、旅游景区景点、食用农产品批发市场等区域，重点整治酒类、乳制品、食用植物油、瓶（桶装饮用水、肉制品、保健食品等食品生产企业和白酒、豆制品、食用植物油等小作坊以及食盐经营企业，防范系统性风险，同时做好舆论引导和正面回应，防止引发次生舆情。
根据相关要求，各区（市、县市场监管部门要对照贵阳市食品安全风险隐患排查清单，结合本辖区实际情况，梳理本区域的风险隐患排查清单。严厉打击“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂、使用非食用物质违法行为，规范食品生产经营过程。严格加强源头控制，规范保健食品生产经营单位的生产经营行为。严防重点人群，扎实做好校园及农村食品安全工作。严管重点对象，认真做好食盐安全监管工作。严格监督检查和抽检，从严办案从重处罚。
