一是加强组织领导，开展隐患排查。组织对本辖区内农产品种养、畜禽屠宰、食品生产、流通、餐饮消费环节食品安全隐患排查工作，采取有力措施，及时排除食品安全隐患。
二是落实 监管责任，严惩违法行为。切实发挥食品监管职能整合的优势，强化食品从生产源头、食用农产品到餐饮消费终端的全程无缝安全监管。发现违法行为要依法从重从快查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关处理。
三是强化监督检查，突出两节期间食品药品监管重点。以粮油、肉及肉制品、水产品、饮料、酒类、保健食品、儿童食品、地方特色食品和节令性食品等为重点品种；以学校及建筑工地食堂、承办年夜饭和群体性聚餐等集中用餐单位、农村自办宴席为重点单位；以生产经营主体准入资格及其进货查验、索票索证、购销台帐等制度的执行情况，督促生产经营者严格落实食品安全管理制度，切实防范重大食品安全事件的发生。
四是严格应急值守，强化应急处置。严格执行24小时值班制度和领导带班值班制度，做好食品安全事件的应急处置工作。要坚决克服麻痹松懈思想，保持高度敏感性，密切关注舆情动态，保持通讯联络畅通。一旦发生食品安全事故，要立即启动食品安全事故应急预案，在**时间组织核查处理并及时按规定上报，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，*大限度降低危害，严防事态蔓延升级。
