此次检查由各分局领导带队，放弃休息时间，加班加点开展专项督导检查，检查以餐饮服务单位为重点，一是检查餐饮服务单位猪肉及猪肉制品采购渠道是否规范，是否严格落实索证索票、采购猪肉时有无“两章两证”。二是检查是否落实餐厨废弃物处置管理制度。检查是否认真做好餐厨废弃物分类收集、是否安排专（兼职人员负责餐厨废弃物的日常收集管理，要求做到日产日清，去向可追，建立餐厨垃圾登记管理台账。三是与经营单位签订承诺书。餐饮单位承诺不将餐饮废弃物、泔水售卖给养猪企业，不私运泔水和乱倒乱洒泔水，要求商户将承诺书和通知张贴在店内显著位置。
此次检查共出动执法人员86人次，排查餐饮单位145家，张贴餐厨废弃物处置制度宣传页650余份，指导28余家餐饮单位规范餐厨废弃物管理台账并督促整改，暂未发现有违规处理、流入生猪养殖环节的餐厨泔水。
