此次抽检范围包括已登记备案的食品小作坊119家，除因停产等原因未能抽取到样品外，实际抽到样品的小作坊为84家，覆盖糕点、肉制品、豆制品、酒类、粮食加工品等11大类食品，检测指标包括微生物、重金属、食品添加剂等食品安全指标。
本次抽查中，有2批次酒类酒精度不合格，一般是由于企业未完全按照标准生产导致；有1批次黄酒、1批次年糕的山梨酸超范围添加，这是食品常用的一种防腐剂；有1批次黄酒、1批次糯米原酒的糖精钠项目不合格，这是一种人工合成甜味剂，食用较多会影响肠胃消化酶的正常分泌；有1批次糯米原酒的环已基氨基磺酸钠（甜蜜素项目不合格。甜蜜素是一种食品中常用甜味剂，甜蜜素摄入过量，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。监管部门将对不合格产品进一步核查处理。
