通报显示，本次组织监督抽检饮料、糕点、蜂产品、餐饮食品等4大类共计256批次，其中抽样检验项目合格248批次。
不合格样品中，湘潭市三湘泉饮品有限公司销售的标称湖南碧泉潭生态资源开发有限公司生产的碧泉潭桶装饮用水，双峰县雷打石山泉水厂生产的雷打石山泉，桃江县博士饮用水有限公司生产的博士纯净水，桃江县美人宝饮用水有限公司生产的美人泉（山泉水和安乡县力泉纯净水厂生产的桶装饮用纯净水，湖南韶山滴水洞食品饮料有限公司生产的滴水洞天然泉水均检出铜绿假单胞菌项目不符合食品安全标准要求，其中的滴水洞天然泉水还检出总砷（以As计项目不符合食品安全标准要求。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》中规定，包装饮用水中的铜绿假单胞菌需符合5次抽样均不得检出的规定。
另有，湖南通程佳惠商业有限公司浏阳店销售的标称湖南春和园蜂业有限公司生产的春和园雪脂莲蜂蜜检出菌落总数超标。根据《GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜》中规定，蜂蜜中菌落总数应≤1000CFU/g，抽检的不合格蜂蜜中菌落总数检出值为8300CFU/g，超出了标准规定的7.3倍。
还有1批次为湖南省绿滋肴贸易有限公司凤凰分公司销售的标称湖南湘西吊角楼特色食品有限公司生产的湘西年粑，该产品检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计和菌落总数项目不符合食品安全标准要求。
对抽检不合格食品，湖南省食品药品监管局已通报长沙、湘潭、常德、益阳、娄底、湘西自治州等市州食品药品监管局依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营企业查清食品流向、召回不合格食品、分析原因并进行整改。
相关报道：湖南省食品药品监督管理局关于食品安全监督抽检8批次不合格食品的通告（2018年第53号
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