在其中一期关于国家食品安全监督抽检信息的公示中，吉林省食品药品监督管理局抽检调味品、豆制品 、炒货食品及坚果制品、蜂产品 、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、饮料等10类75批次样品，不合格样品3批次。
其中，标称吉林省雅丫麻辣哈哈食品有限公司生产的麻辣腐竹和标称吉林省雅丫麻辣哈哈食品有限公司生产的麻辣干豆腐检出大肠菌群超标。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染而导致。
磐石市万客隆超市销售的标称延吉天池民族食品有限公司生产的冷面汤浓缩调料检出甜蜜素超标，检出值为12.0g/kg（以环己基氨基磺酸计。甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸，是一种低热量的甜味剂。不合格原因可能是企业在生产加工过程中超范围、超限量使用食品添加剂。
而在另一期关于省级食品安全监督抽检信息的公示中，吉林省食品药品监督管理局抽检肉制品、食用农产品、粮食加工品、豆制品、饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、蜂产品、糕点、罐头 、酒类、食糖、蔬菜制品、薯类 和膨化食品、水果制品、速冻食品 、糖果制品、调味品 、饮料、水产制品等21类食品345批次样品，不合格样品4批次。
其中，蛟河市草根儿食品超市销售的标称吉林市哈欧亚国峰食品有限公司生产的香雪腊肠和珲春市易家惠生活超市有限公司销售的标称铁岭市鑫丰华食品加工厂生产的牛板筋（香辣味（委托生产企业名称：铁岭市冠桥食品加工厂检出菌落总数超标。菌落总数超标可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或包装容器清洗消毒不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。
另有，松原市宁江区民利商贸有限公司飞宇分公司销售的芹菜检出毒死蜱超标，检出值为0.37mg/kg。毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763-2016中规定，毒死蜱在芹菜中的*大残留限量为0.05mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。
还有1批次为大商股份延吉千盛购物广场有限公司销售的标称延边豆海食品有限公司生产的豆海香醋，该产品检出苯甲酸及其钠盐超标，检出值为1.20g/kg（以苯甲酸计。苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，醋中苯甲酸的*大使用量为1.0g/kg。醋的苯甲酸及其钠盐超标的原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者是在生产过程中未准确计量而导致超限量使用了食品添加剂。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省食品药品监督管理局已告知辽宁省食品药品监督管理局并通报吉林省各地食品药品监管部门依法予以查处。
相关报道：吉林省食品药品监督管理局关于国家食品安全监督抽检信息的公示（2018年第36期
吉林省食品药品监督管理局关于省级食品安全监督抽检信息的公示（2018年第36期
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