此次专项监督抽检13大类100批食品样品，样品主要来源是超市、便利店、餐饮店、农贸市场等。监督抽检结果显示，共有4批次食品样品被检出不合格。主要是猪肉干/猪肉脯总糖（营养性能指标、蛋花酥过氧化值（用于说明样品是否因已被氧化而变质的指标以及蜜饯山梨酸（防腐剂含量超标。
对此次监督抽检中发现的不合格食品，市市场 监管局已函告生产企业所在地同安区、泉州市食品药品监督管理部门查处，要求相关生产企业及时查清产品流向，召回不合格产品。经营单位所在的思明区市场监管局已要求相关经营单位立即采取下架、召回等措施，控制风险，并依法予以查处。
