据统计，2017年，全省以主食加工为主体的入统粮油加工企业实现总产值2016亿元，主食产业化率从2010年的不足15%提高到42%，小麦粉及工业化馒头、挂面、方便面年产量均占全国三分之一以上，速冻食品年产量占全国三分之二以上。
但随着河南省粮食产业不断壮大，一些深层次矛盾日益突出，主要表现在收储与加工脱节的矛盾突出；科技与应用脱节的矛盾突出；产业大与企业小的矛盾突出；质量好与品牌弱的矛盾突出等。
此次出台的《实施意见》，明确了河南省粮食产业经济发展的目标任务和政策举措。
到2025年，我省初步建成适应省情和粮情的现代粮食产业体系。绿色优质粮食产品有效供给稳定增加，全省粮油优质品率提高20个百分点左右；粮食产业增加值年均増长7.6%左右，粮食加工转化率达到92%，主食品工业化率提高到65%以上；粮食产业经济总产值达到5000亿元，主营业务收入100亿元以上的粮食企业数量达到10个以上，10亿元以上的粮食企业数量达到100个以上；粮食产后服务中心数量达到1000个以上。
《实施意见》还提出推进“互联网+粮食”行动，推广“网上粮店”“主食厨房”等新型粮食零售业态。完善河南粮食电子交易平台体系，拓展物流运输、粮油配送、金融服务等功能。发展“粮食+文化+旅游”产业模式，鼓励发展粮食产业观光、体验式消费等新业态。
多年来，河南粮食的品牌意识并不强。今后，打造品牌将成为河南省发展粮食产业的主要目标任务之一。
河南省粮食局党组副书记、副局长张宇松介绍，我省将通过规划引导、质量提升、自主创新、品牌创建、商标注册、特色产品认定等，培育一批具有自主知识产权和较强市场竞争力的全国或区域性**粮油产品。同时，积*推进“河南好粮油（主食”“河南放心粮油（主食”示范工程，围绕打造“河南好面”“河南好油”开展丰富多彩的品牌创建与产销对接活动，提升河南粮食品牌的社会美誉度和全国影响力。
