为高效有序开展创建工作，缙云局认真学习研究《浙江省放心消费示范餐饮单位评估标准要求》，整理出《创建浙江省放心消费示范餐饮单位工作要点》、《放心消费示范餐饮要点梳理》用于创建单位培训学习。同时，充分发挥九个市场监管所深入基层的优势，动员餐饮单位积*参与放心消费创建，遴选出14家社会餐饮单位及14家学校食堂作为2018年创建对象，坚定2018年创建单位参与创建工作的信心，为创建工作创造良好开局。
放心消费示范餐饮单位总体需要达到公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、群众感受可感的“五可”要求。早在5月份，缙云局就联合县教育局，对2017年放心示范餐饮单位和2018年创建放心消费示范餐饮单位召开了培训会，集中学习相关资料，结合2017年创建过程中发现的问题和值得借鉴之处进行有针对性的指导。
通过有效协调经费，缙云为放心消费“示范餐饮双千双百提升工程”相关资料制作提供保障，制作并发放放心消费示范餐饮实木展架28份、自我承诺书份28份及放心消费示范餐饮桌牌42块。自7月2日起，缙云对照评估标准要求，对创建单位逐户进行打分检查。重点检查许可证管理、人员健康体检及个人卫生、场所环境、餐饮具清洗消毒、食品进货查验等项目。针对近期天气高热潮湿、食品容易腐败变质、细菌性食物中毒的风险增大的特点，工作人员着重对餐饮单位自查自评规定的落实情况进行监督，防控食用中毒事件发生。
下一步，缙云将对照创建标准，进一步细化任务，将创建工作取得的成果常态化，发挥放心消费示范餐饮单位的**作用，形成放心消费示范单位建设活动“比、学、赶、超”的良好创建氛围，全力打造放心消费示范餐饮单位金名片。
