根据《 国务院 食品安全办等19部门关于开展2018年全国食品安全宣传周活动的通知》，在7月17-29日宣传周期间，山西省以全国食品安全宣传周主题“尚德守法 食品安全让 生活更美好”为基础，结合食药 监管工作实际，将从省、市、区、社会四个层面组织开展宣传活动。
在当天的主场活动中，山西省与太原市以及太原市万柏林区食药监部门的工作人员，向参加活动的市民提供了食品安全政策宣传、发送 科普资料等咨询服务。还设立食品安全快速检测台，为群众提供现场快速检测服务，并现场受理消费者食品安全投诉举报。
除了启动仪式上的宣传周主场活动外，还将于7月23日举行食品投诉举报“公众开放日”活动，邀请部分媒体记者、行业协会、社区群众走进山西省食品药品投诉举报中心，了解食品稽查办案以及投诉举报受理工作，提高公众食品安全科学认知水平。
同时，还组织“我承诺我负责”食品安全知识宣展活动，从7月份起，由媒体、省信用企业协会食品药品专业委员会组成的团队，到食品生产经营企业开展食品安全知识展览展示宣传教育活动，并集中在省食品药品监管局网站“新闻报道”专栏、省局微信公众号、省信协食药专委会微训直通车微信公众号编发，推动形成全省食品安全齐抓共管社会共治共享氛围。
此外，还将联合山西省食品工业协会开展“食品安全进企业”暨“无欺诈虚假宣传，行业企业在行动”食品行业组织公约发布活动，倡导食品行业自律规范发展，加强安全宣传，净化消费环境，推动食品安全社会共治。
各市区也将结合创建国家食品安全示范城市、实施食品安全战略等工作，同步开展宣传活动。
