王明珠表示，“食品安全谣言治理行动”是推动营造良好社会舆论氛围、促进食品安全社会共治格局的一次实践活动，具有重要的现实意义。食品安全谣言影响公众食品安全信心，损害行业企业健康发展，甚至扰乱社会秩序、危及国家安全。确保食品安全，严惩食品安全谣言传播者，不仅需要政府部门下重拳、出狠招，还需要企业、协会学会、新闻媒体、专业机构等社会各界共同参与、携手推进，织密食品安全谣言防控网，协同构建全链条、科学化、立体化治理模式。王明珠强调，希望各方能够借助“食品安全谣言治理行动”这个平台，探索综合运用法律、道德、教育、传播、科技等手段，在食品安全谣言治理方面拿出“新招式”、打出“组合拳”，让真相跑赢“谣言”，共同推动构建尚德守法、社会共治的食品安全工作格局，为保障人民群众“舌尖上的安全”做出新的贡献。
“当前我国食品安全状况总体稳定向好，但围绕食品安全的各类谣言时有发生，不仅引发公众‘舌尖上的焦虑’，也对产业健康发展及公共安全造成了负面影响。”吴少祯说，中国健康传媒集团愿和各方携手，倡导传递精准科普知识，抵制食品安全谣言传播，建立社会多元主体共治谣言的长效机制，形成全链条立体式治理模式。
相关数据显示，网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%，食品安全领域成为网络谣言“重灾区”。启动式上，中国健康传媒集团天创科技信息技术有限公司副经理陈培婵发布了《2017年食品谣言治理报告》（以下简称《报告》。《报告》从时间、地域、传播渠道、传播类型、传播特点等方面对2017年食品谣言概况进行了详细分析，公布了食品谣言十大热词以及十大谣言分析，并针对“塑料紫菜”“棉花肉松”“橡胶面条”等2017年典型谣言热点事件进行了舆情点评。《报告》认为，打好谣言治理“组合拳”需要多渠道发声，全媒体回击，全系统协同联动，及时转发权威辟谣信息，*终形成社会共治长效机制。
启动式上，广东省食品药品监管局局长骆文智、中国教育电视台总编辑胡正荣、腾讯网副总编辑李天亮、中国法学会 食品安全法治研究中心主任王伟国、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建等专家，分别从监管层面如何提升食品安全谣言治理水平、全媒体传播格局下谣言治理方式、破局谣言需“科技向善”、食品谣言的法治思维与法治方式、以食育方式抵御谣言等不同角度发表专题演讲。
会上，中国健康传媒集团联合首批地方食药监管部门启动“食品安全谣言治理行动”。作为企业代表，美团点评集团公司事务副总裁陈荣凯宣读了“撑起网络蓝天·宣战食品谣言”倡议书。据悉，在食品安全宣传周期间，中国健康传媒集团还将举办“食安战略青年智库论坛”及“食品安全知识竞赛”活动启动仪式。
