记者了解到，专项整治开展以来的每天傍晚，执法人员加班加点开启错时监管模式，重点对秦唐大道、康复路、秦陵北路、芷阳一路等餐饮集中路段以及陕鼓科技园、文化西路夜市烧烤店、小吃店、饮食小摊点的《食品经营许可证》、《小餐饮登记备案证》、从业人员健康证、食品原料进货票据进行现场查看。对夜市烧烤店、小吃店、饮食小摊点食品生产加工过程的卫生状况、冷藏设施和餐饮炊具消毒保洁等进行检查，并针对夜市群众消费量大的自制熟肉、凉菜、毛豆、花生等重点品种开展监督抽检工作。
对在检查中发现部分经营户存在的无证经营、从业人员健康证过期、未严格落实进货查验制度、三防设施不全等问题，当场下发责令改正通知书。截至目前，已检查夜市烧烤、饮食摊点90余家，现场纠正违规经营行为24户次，下发责令整改通知书16户次。
