据了解，此次督查采取听取汇报、查看资料、实地随机抽查相结合的方式进行，重点督查各地校园食品安全责任落实、校园食品安全状况等四个方面的情况。此次共组织4个督查组，对11个区市和6个省直管县（市学校、幼儿园进行食品安全督查。督查组随机抽取了33家学校食堂、17家幼儿园食堂、25家校园周边餐饮单位、15家超市和小食杂店，对食品安全重点问题进行了督查，共发现各类问题61个。
江西省食药监管局对督查情况进行了通报，要求存在问题的学校、幼儿园和主管部门，要认真落实主体责任，切实加强整改。针对此次督查发现的各类违法违规行为，要依法严肃查处，涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关。要正视问题，对号入座，逐条列出整改清单，明确整改时限和整改要求，防止问题反弹回潮。对措施不力、整改不落实的单位，要追究相关责任人的责任。
