此次督查，以随机抽查的方式进行，重点对生产企业、大型超市、农贸市场、酒类批发商及散装白酒经营单位、餐饮示范街道、白酒加工小作坊等生产经营场所的白酒、葡萄酒及果酒、自（配制酒、其他酒等进行了督查。累计检查酒类产品生产经营单位25家，其中生产企业5家，加工小作坊2家，大型超市2家，经营单位6家，餐饮服务单位10家，发现问题经营单位17家，要求责令整改单位12家、停产3家。
检查中，主要查看了生产企业原辅料采购、生产过程、出厂检验、运输和储存交付等全程质量安全管控情况，经营单位主体资质，原辅料、食品添加剂和食品相关产品的索证索票及检验报告，了解了白酒生产加工小作坊备案登记情况，查阅了进货查验、生产过程控制、追溯信息等台账记录。针对检查中发现的原辅料索证索票不齐全、进货查验、产品销售和追溯记录不完整、食品添加剂管理不规范、散装酒类产品容器或包装上未按规定标明相关信息等问题，督查组要求当地市局当场下达责令整改通知，对于无证经营的严肃查处，并将整治情况及时反馈给自治区局。
通过督查，强化了监管部门履职尽责意识和企业主体责任意识，增强了企业要自觉履行食品安全相关法律法规意识，规范市场秩序，切实维护了广大消费者合法权益。
