山东省 食药监局3月5日发布消息，山东注重用好信息化手段，在全省推广应用 食品安全日常 监管系统和 追溯系统，已有164个县局使用日常监管系统，录入数据98877条；已有8700多家生产企业注册追溯系统账号，占全省获证生产企业的58%，录入近3万种17万批产品追溯信息。
在过去的2017年，山东日常监管展现新作为，扎实开展分级分类分层监管，印发《全省 食品生产企业分级分类分层监管工作指导意见》，指导市县局完成13950家在产生产企业风险分级和日常监督检查任务，省、市局分别完成飞行检查102家、1050家。
同时，狠抓企业主体责任落实，先后开展规模以上企业落实主任责任和食品添加剂使用“对标规范”等多项行动，推动企业强化自律。坚持“一市一清单”风险管理模式，各级针对辖区风险问题制定风险和防控措施清单，并根据清单开展精准治理，均取得良好防控效果。
加大抽检大数据应用，对排查出的棉籽油苯并芘污染、糕点防腐剂超标、白酒非法添加甜味剂等区域性、行业性问题开展专项治理，取得明显成效。
此外，山东还注重用好信息化手段，在全省推广应用日常监管系统和追溯系统，已有164个县局使用日常监管系统，录入数据98877条；已有8700多家生产企业注册追溯系统账号，占全省获证生产企业的58%，录入近3万种17万批产品追溯信息。
