本次专项检查，重点对辖区内商超、市场、大集等经营场所的预包装、散装、现场制售元宵经营者进行检查，检查项目分别为：预包装速冻元宵的进货查验、索证索票情况，产品包装、标签标识是否规范，食品进货自查和不合格食品退市等经营自律制度落实情况，以及临期元宵的处置情况；散装元宵的标签标注是否规范完整，是否在保质期内，是否存在销售“三无”食品的行为；现场制售元宵的业户是否取得了《食品经营许可证》，从业人员是否持健康证上岗，食品原料的进货渠道是否可靠，是否存在违法使用添加剂的行为，督促其建立加工销售台账，严防“不安全”元宵流入市场。
在检查中发现大部分经营单位都比较规范，执法人员对3家索证索票不够齐全、加工销售台账不全的经营单位下达了责令整改通知书。此次专项检查，共出动执法人员86人次，检查元宵类食品制售、经营单位40户次，并安排第三方检测公司进行采样检测15批次。 下一步，崂山区食药局将跟进检查，确保佳节期间百姓食品安全。
