春节期间，阳江市区发生一起疑似因食用 河豚鱼引起的 食物中毒 事件，市 食品药品 监管局发布消费提醒，河豚毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命，广大市民切勿贪一时口福品尝河豚， 餐饮店、 食品生产企业禁止加工制作河豚鱼。
19日傍晚，市民吴某某等4人在家就餐，一个小时后，4人陆续出现呕吐麻痹症状，随后去医院急诊就医。其中两人症状较轻住院治疗，另外两人症状较严重。经过医院的积*治疗，其中三名患者陆续康复出院。至25日下午5时记者发稿时止，另外一名患者仍留院治疗，但无生命危险。经调查，初步认定是由河豚鱼毒素引起的食物 中毒。
市食品药品监管局提醒，每年3至4月，是河豚鱼的产卵季节，此时河豚鱼皮下脂肪含量高，肉质鲜美，但也是河豚鱼毒性*强时节。河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的，是目前自然界中发现的*毒非蛋白质物质之一，属于神经毒素的一种，毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。一条河豚鱼体内所含的毒素，足以杀死30个成年人。河豚毒素中毒发病很急，症状严重，一般进食后半个小时至4个小时内就会发病。中毒主要表现为出现运动功能障碍，如手、腿等处肌肉无力、身体摇摆、运动困难，眼睑下垂、共济失调，全身麻木，严重者可因呼吸、循环衰竭而死亡。
市食品药品监管局提醒，河豚毒素作为耐酸、耐高温的动物性碱，化学性质稳定，需220℃以上方可分解，一般烹调手段包括盐腌或日晒等都难以破坏，广大市民要增强自我防范意识，不要轻信“人工养殖河豚鱼毒性小或无毒”等传言，切勿购买和食用河豚及其制品。各食品生产经营者要强化守法意识，严格执行国家法律和相关规定，自觉做到不销售、不购买、不捕捞和加工制作河豚鱼，消除食品安全风险隐患，确保消费者的饮食安全。市民在外就餐如果发现餐饮店违法经营河豚鱼的行为，可拨打12345市民热线或12331投诉举报电话进行举报。一旦食用河豚鱼中毒，应尽快去正规医院诊治。
